"O que dizer sobre José Palha? Para mim um verdadeiro aficionado e homem do campo. Tanto ia às corridas das 'figuras', como às dos amadores desconhecidos, onde houvesse toiros ele lá estava e não tinha receio de dizer na cara se os toureiros estavam bem ou mal, tanto ao maior como ao mais pequeno. Sr. Palha faz-nos falta à Festa!"
- Francisco Nuncio
